salame al cioccolato

Di per se è conosciuto ovunque, però alcune cose cambiano da regione a regione, io vi metto quello che faccio io!
Ingredienti:
Cioccolato fondente 100 grammi
zucchero 100 gr
nocciole tritate 250 gr
uova 1
biscotti (galletto o frollini) 3/4
cacao 100 gr
1 bicchierino di moscato oppure marsala (io preferisco invece metterci il latte)
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Scogliere a bagno maria il cioccolato, dopo aggiungere l'uovo,lo zucchero e le nocciole. Dentro una recipiente sbriciolare i biscotti grossolanamente con le mani,e amalgamare il tutto con il cacao e il burro precedentemente fuso dentro un pentolino. Infine aggiungere il composto con i biscotti al composto di cioccolato fuso, sempre tenuto a bagnomaria e completare con il bicchierino di Moscato o di Marsala(nel mio caso latte). Dopo levatelo da bagnomaria e usando la carta da forno andate a posizionarlo il composto, infine arrotolate la carta in modo da dargli la forma di un salame! Mettere il salame di cioccolato in frigo per qualche ora finché diventerà duro, tirarlo fuori levare la carte metterlo su un piatto e dategli il tocco finale con lo zucchero filato e poi affettarlo.